饮洗牌资本豪赌下一个“霸王茶姬”ag旗舰厅app3000亿新茶
一位头部消费机构投资人表示☆…●，最近正在想办法约一位轻乳茶品牌的创始人△▽，区域品牌具备成长空间▪…-△★•，千店规模是上牌桌的机会▲◁◆◆，尽管并不容易●•，但大家都在寻找下一个○▲△▪“霸王茶姬●◆-●●▲”○▪。
据《晚点LatePost》报道◁▽-，全国扩张背后的另一面是■••○，预计霸王茶姬在营销上的投入或达到10亿元…▼▼…=，远远超过了古茗●☆★■▲、喜茶等一众竞争对手◁○○★。2024年ag旗舰厅app下载=◁▷□◆•，分众渠道的预算就达到2亿元至3亿元◇▼…，各大品牌背后需要比拼营销能力•--◇。
霸王茶姬的爆红▼★◁▲燃活动让人“眼花缭乱”快跨越山河奔赴吧a 一项项极富乡村特色的体验活动…○，不仅在这个假期让你嗨不停●■▽，还能赢大奖▷，快去田里撒欢吧▷-=○。（2）鼓励参与者记录淘金过程及美丽瞬间•，鼓励游 更多 燃活动让人“眼花缭乱”快跨越山河奔赴吧a！，让新茶饮流量密码发生变化▪▽□▲■▪。一方面■-◇▪□，包括喜茶▷▲▲、茶百道等在内的品牌△▼◇●，纷纷加码上新轻乳茶系列产品▲●★△★，甚至连瑞幸都推出了-•●▽◇•“轻轻茉莉…◆•▽▼”★•，首月销量突破4000万杯☆○▼▷。以至于◇◇▼•…，奶茶爱好者们纷纷在社交平台表示☆-□，奶茶圈正被轻乳茶包围…□-▼。
如今▽▪=○■-，奶茶圈正在被轻乳茶包围-•▽▪△▪。霸王茶姬的爆红■☆■☆，茉莉奶白在茶饮领域久违的融资○○，短期内似乎让人觉得这个市场又可以了☆●-。返回搜狐☆•-，查看更多
一位奶茶加盟商则提到◆□○▲=△，因为霸王茶姬加盟门槛高◁□▪，且竞争激烈-▽，很多挤破头都抢不到名额的加盟商■△●●□，就转向了其他轻乳茶品牌•●△△•。以爷爷不泡茶为例△▽，门店面积在40平～60平▪▼……◁◆，单店投资在60万左右◆▽▽▷▼，对于选址无限制◇○，成为很多加盟商的▷=■=“平替◆•▷▼”选择▽◇。
这些品牌•□○…○☆，绕不过去的是跟霸王茶姬做比较☆△▽△▽，上述奶茶加盟商介绍◇□，在广东●△◁▪☆◇、河北等区域▷◇△▪-，这些品牌加盟商的门店选址△◁-，就在霸王茶姬对面或者隔壁☆□-•△•，竞争的硝烟味十足▷▼□▽•。
最近●●•▼▽•，颇受关注的便是茉莉奶白和爷爷不泡茶■★☆▲。前者刚刚获得阿里本地生活投资◆•☆，也是今年新茶饮行业罕见的一笔新融资○…○=☆●，尽管目前仅有700余家门店★★☆，其创始人也一直表示会谨慎扩张▷◁。
一位奶茶加盟商透露■▽…，爷爷不泡茶主要砸钱营销在短视频-•▼◇、小红书等渠道上•□…=●□，每周邀请探店博主◇■▽▼，策划各种免费喝活动等等◇□▪，吸引年轻人购买-○。其品牌合伙人之一○▪-□，曾是COCO▪★…、茶百道的区域负责人★-。茉莉奶白的创始团队则拥有多年餐饮经验▲▪•△▼，主要通过各种联名▼••…、签约代言人等传统营销路线▽■□◆…=，打造品牌力▷▽☆。
除此之外▽-▼…△◆，区域品牌走向全国必须构建品牌知名度○◆，否则容易出现水土不服▷◇▷•◆☆，多位茉莉奶白的加盟商提到○◆•=◁，在有的区域☆=▽，单量与霸王茶姬持平◇=○…○▲，但在有的区域单量还不如茶百道◆▪▽▼▲，且投入高▪▼▷▲-、利润低=-▼△。
在这笔投资背后▪□★，轻乳茶在外卖平台也表现突出•☆★◇◁-。饿了么数据显示◆△，今年4月以来•○，推出轻乳茶的品牌数量同比增长近1倍○•，外卖量同比增长更是超过740%☆○◇■◇●。
另一方面▽▲★☆▪，当喜茶…■=□◆◇、奈雪的茶相继对外表示☆…•◁•◇，不会追求短期的开店速度与数量时☆◁，轻乳茶赛道的品牌却在加速开疆拓土■★◁◇■。
新茶饮市场总是淘汰与新生并存=•▼，从植脂末时代的奶茶□-◇，到鲜果茶□●▪▷▪•，再到如今=▪◇…▼“鲜奶+茶叶★◇”为代表的轻乳茶…▲▼▷，对千亿市场的争夺◆■，战火不息▲☆☆★-。
若以扩张速度来看=◆=▷◇，如今轻乳茶的市场格局是★★▼，除了茶颜悦色坚持直营•▼◁，其余瞄准轻乳茶赛道的品牌◁■-，都在靠加盟迅速扩张▲▷▼，市场开始重新洗牌▪▽。
据介绍◆▷▷▼•▽，现在轻乳茶的毛利率最高可达75%•△●▼☆。不过◆●▲▽▷，很多品牌为了吸引加盟商■◆，通过秒杀折扣活动营造出高销量★◇，但实际上■▷，现在行业低价内卷严重=▽■，去掉外卖扣点▪★▽•、各项成本▪●，加盟商最重要的是看每日实际收入●□○。
但霸王茶姬率先开启了全国扩张的道路○□▷▲，展示了另一种可能▼▽-△…•，代替茶颜悦色●•▷■▲△，成为行业新的标杆☆☆○☆。如今●◇▲，营销力度大◁■☆、扩张速度快▽☆，又以轻乳茶为主要产品的品牌▲▽□，难免被外界视为摸着霸王茶姬过河△◁•◁。
而且□=▷，在一些新茶饮崛起过程中◆=，也离不开超级加盟商的推动ag旗舰厅app下载◆▪，他们拥有十几家乃至几十家的奶茶品牌▷-，会根据市场及时转向◁▷。
以霸王茶姬为代表的轻乳茶赛道…◆•◇★，如今暗流涌动…◁◇△★。包括茉莉奶白●=、爷爷不泡茶●●•、茶话弄在内的品牌□●，已从蛰伏一方的区域品牌◆=，向全国各大商圈迅速扩张◁◆▽•☆◆。
上述消费投资人表示●□▼，目前行业一直维持在40-50万家店的规模▪◇-▪，没有太涨□◁=▪▲，过去以喜茶▪▽▽◆、奈雪的茶为代表的鲜果茶崛起过程中○○▪-▽◇，让一点点ag旗舰厅app下载•★○◇=、COCO…▲○△-…、书亦烧仙草等品牌逐渐被市场淘汰•…▪○饮洗牌资本豪赌下一个“霸王茶姬，闭店率不断增加☆★•□”ag旗舰厅app3000亿新茶，现在轻乳茶其实替代了这部分出清的市场规模▽▪…，价格带也相似◁▲◆，集中在15-18元••。
很多区域品牌也随之崛起◁▪○▽，但整个轻乳茶行业都是茶颜悦色的学徒=▽★-◇-，比如•○◆…◇，如今有900余家门店的茶话弄◆○…，就被称为西安版▲◁-“茶颜悦色•◇▲○☆”•★▼。而在鲜果茶如日中天之时▷▽○◇★-，这些品牌都是坚守在本土区域•○●▼。
一位茉莉奶白的招商人员接受采访时表示◇☆★•◆，此前茉莉奶白需要至少两店一起加盟◁•◁•○，投入规模在百万级别☆■■△▷●，且为了打造品牌度★★▪-，必须开在A类商圈▲▷□△，所以扩张速度较慢★--▷●。但今年10月开始◁◁•▼•●，茉莉奶白已经允许单店加盟▷★•=■◁，门槛放低□○★，拓店速度势必提速☆●◆▼。
以武汉本土品牌爷爷不泡茶为例▷-◁☆◆，近一个月在北京各大商圈新开10家门店•▪-•-，还有10家门店显示即将开业○◆…☆。爷爷不泡茶于今年5月开始迅速扩张◆▷☆▽，目前全国门店突破1200家▲☆☆，今年目标开店2000家◇-◁▼…◁。而去年7月△●▲▽•▽，其品牌门店数才刚破百●○•▪◇◁，正在以一年翻10倍的速度增长▼◁。
以北京朝阳大悦城商场的茉莉奶白门店为例▲=◁••△，很多去茉莉奶白购买的顾客•☆▽○▽☆，都会在门店前讨论与霸王茶姬谁更好喝••★▷▷。而茉莉奶白的店员在给消费者介绍产品时△▷•▷=●，会借着霸王茶姬的单品▲•●•“伯牙绝弦■■▼◁-”流量★▷…▼◇■，推销茉莉奶白◇□★▷，因为两者原料都是茉莉茶和鲜奶•=■-。
茉莉奶白不久前宣布◆▽▼◇○，获得由阿里本地生活领投的近亿元资金▷=☆•◆，掀开了资本押注下一个□=◇-◆=“霸王茶姬△□=•”的帷幕△◁。
尽管产品名称让人眼花缭乱●△，但轻乳茶的产品创新也有局限性△◁☆=，无非是更换不同茶叶ag旗舰厅app下载■○▲◇，各个品牌的产品已经严重同质化▼•●△。根据《2024中国饮品行业产品报告》对轻乳茶茶类使用情况统计◇◇●，绿茶占比42◆▲□.7%■▽▼★=▼、乌龙茶35▼…◇●•.7%▼•◇▲★，红茶17▷■•△▷-.4%▪-▽☆，其他种类茶叶的占比只有4▼△=■▼•.2%▼●△◇。
对这些轻乳茶新势力而言●▽▲□□▼，目前新茶饮市场空间接近饱和状态◇□☆◆◁◁，进入存量博弈阶段○◆◁•，想要突围逆袭并不容易▼☆◁。
根据一位奶茶店员工的经历▲▲■，他说以前很多联名款爆单▽●，后厨水果根本剥不过来◆▷▽■，还会因为水果新鲜度收到差评★◆。现在品牌联名活动也都会选择轻乳茶□•◆，因为出餐快△☆■▽，而且利润高□△☆，很多产品原料用的都是二级茶叶◁▲…▷○，消费者很难品尝出来▽••-■◁。
一位爷爷不泡茶的加盟商介绍▷▲▷-■，轻乳茶的逻辑跟鲜果茶不同◁◇…，水果茶损耗大-•△，不仅需要更多的冰箱去存储▼▲△，运输还需要冷链配送▽▷▲，成本高昂…▼★▽•，很考验品牌的管理□-▽▷▽■、运营能力▲…。而轻乳茶的原料简单■…，更容易实现标准化扩张▽☆。
而且◆▪▲，不同于鲜果茶的每周上新频率■◇▲-▷，轻乳茶一直都是走的大单品战略■◇。在这些品牌的创始人对外访谈中□★◇■，一度将品牌规划与星巴克•◁▲=△◇、LV对标★▲，希望通过少数几款产品▪★，长期俘获用户的心智▷▲…。
艾媒咨询数据显示▽•◇-◁◇，2024年中国新式茶饮市场规模将达3547…•.2亿元▷△■▲…，同比增长仅6-●.4%□◁★。预计2024年～2028年•▽，市场增长幅度进一步降低▽…▷△△=，同比增长分别为5•◆☆◁•●.7%▽◇•=■、3□●.1%◁◁•△△…、2▲▲.3%和1○=▲■●.5%●◇，到2028年有望突破4000亿元▲◆。
一位爷爷不泡茶加盟商就表示○▪◆△☆=，这些超级加盟商-•★=★▽，在书亦烧仙草品牌势能下滑时候○◆-△△，开始翻牌加盟爷爷不泡茶■◇•…，也鼓动其他加盟商加入○◇••▪。只不过△△-●★▷，现在一些招商人员为了◆▪◆☆“坑■★•”小白加盟▼◇□•□…，会让他们觉得◁△▪“上不了霸王茶姬的车•▼▽☆★…，但能做到霸王茶姬的业绩▼★▪，投资还比霸王茶姬少□■”★■，但开门店之后发现一切都是错觉▲=。
对比之下-=▷▪★，同样在全国扩张□•★●■，茶话弄逼近千家门店规模▽△-◆▷=，但选址多20平～30平米-•□■，即使入驻核心商圈▼▷■，位置也是在B1层□■-▷，没有太多资金投入到各种营销□◆★▽○、联名活动中去☆◇○-▲，在市场声量明显少很多◁-。
此外…○，从市场竞争来看◁▷•▽，眼下轻乳茶市场正处于大混战时刻▼▪◆▷，且低价战一路卷至9▲○★★★◇.9元-△▷▪。这些正在加速跑马圈地的品牌△…■▪•，还必须面临包括喜茶-☆▲、茶百道等昔日茶饮巨头的竞争○▪△◁•▼。喜茶迄今为止已经推出多款轻乳茶系列•★●，有喜茶加盟商提到★▼•，其门店里面销售前三•▽○■，已经不是果茶■▪■，而是轻乳茶▷•◇△•。
过去很长一段时间里□●•，轻乳茶都是区域性品牌□▼★…。典型代表如茶颜悦色=★■▪，产品特征是由◁••“鲜奶+茶叶☆▼-▪◇△”的产品组合-☆◆▲★○，以及奶油▪▪、坚果碎的茶盖★=△■▽，国潮元素的包装•◆●▲□，和包含诗词○-●▷■、山水▪☆•△-、花卉等元素的产品名称○▪。
其中▪…●□•，除了霸王茶姬以5000余家门店规模一骑绝尘•▼■◇○▪，其他品牌在业内又被称为轻乳茶…★●▲☆◇“四小龙…◇◇”-•▼…，分别是茉莉奶白•▽•●、爷爷不泡茶-☆•=◆、茶话弄和茶理宜世○▷•◇▲，前三者已经面向全国扩张…○，而茶理宜世门店目前还局限在华南区域▽■◁▷•△。
但实际经营过程中•★，上新速度慢的挑战是•■▽★，用户容易喝腻○▼○，尤其他在一些下沉市场新开的门店▪□▪•，产品在当地接受度并不高○▽-。
